龍大美食堅持以食品為主體，以屠宰和養殖為兩翼的“一體兩翼、比翼齊飛”發展戰略。在“一體兩翼”戰略指導下，龍大美食加快推進全國布局，持續擴大產能，為食品業務高質量發展奠定堅實基礎。依托源頭基地和食品加工廠的廣泛分布，公司已基本實現覆蓋華東、華北、西南、華中、華南等區域的全國化產能布局，形成集原材料、生產能力、新產品研發、全國化渠道等為一體的供應鏈整合和成本控制優勢。

以優質產能的充分釋放實現品類的豐富，發展成為中國領先的食品企業。

目前，龍大美食在山東、上海、四川建設國內領先的預制產品研發中心，進行不同口味的產品研發工作，山東研發中心負責主要負責傳統醬鹵產品和高低溫產品的研發，以及其他研發中心的產品生產轉化；上海研發中心主要負責B端餐飲大客戶的定制化產品和創新產品研發；四川研發中心主要負責川式口味的產品和休閑食品的研發。除此之外，公司加大在產品創新、質量安全控制、保鮮技術、加工工藝等方面的科研力度，致力于不斷為食品加工企業和餐飲服務企業等提供大眾消費的創新產品。