優質產品力是企業穩健發展的拳頭，更是龍大肉食二十多年專注的核心，在承載著國人食品安全與健康的使命下，龍大肉食默默奮斗并奉獻在生產一線的員工，以品質為重，以精心匠造優質、放心、美味的各種肉制品。匠人，于企業是重器，于團隊是棟梁，于員工是楷模，所以企業的長久發展，更需要能以持續學習成長激發更高技能，并提高敬業度與創新度的人才隊伍建設。為此龍大肉食以實施“優匠計劃”為著力點，通過技能競賽等多種形式，激發員工主動多贏、多干強能的自驅精神，且以“技能傳播”和“精神引領”加強內部管理，以此提升品質的內生力量。

2020年5月20日-6月15日，龍大肉食第一屆“優匠”技能比拼競賽，在熟食事業部與生食事業部依次成功舉行，期間共計400多位優秀一線員工參加了比賽。本屆技能競賽充分延展到基層第一線，并結合生產和經營工作實際情況下，龍大肉食熟食事業部主要圍繞培根、火腿、醬鹵產品從生產到成品包裝的關鍵技術崗位，以加強工序配合和銜接為重點，優化生產流程，實現人與人、人與機器的最佳配合。龍大肉食生食事業部以貫穿從屠宰分割到精品、鮮品和大客戶產品加工等重要技術流程與工藝，以突出操作技能和解決實際問題能力為重點開展本次比賽。

在比賽中，即便是看似簡單的包裝技能，也需快、準、精、美的能力，且實行從封口質量、裝袋整齊度、成品質量到產能效率等多維考核指標，進行全方位考評。最終所有比賽項目經公司品管、運營、車間質檢等部門組成的評審小組，以嚴格的質檢與審驗標準，評選出93名一線優秀的技術骨干，公司為其獲獎者頒發了“優匠”榮譽證書及獎金。

面對肉制品未來發展的廣闊前景，卻受制于技術缺乏創新、技能參差不齊等內在因素，影響著行業的健康良性發展，龍大肉食以大力弘揚優匠精神，深耕厚植優匠文化，通過“優匠計劃”這一載體和平臺，充分發揮技能競賽，強化專業技術技能，培養、選拔和激勵高技能人才的作用；同時也積極為專業技術人員提供持續學習成長的平臺，引導促進內在尊重知識、尊重技能、尊重人才，塑造生產上精耕細作、技術上精益求精等優良工作作風為重要內涵的企業文化理念，以此催化技能創新，升級客戶服務。

龍大肉食將通過本次競賽的檢閱與實踐，實現優勢互補、同位競爭，并由從內到外聚合管理中，釋放更大生產活力，助力實現產業做強做大，向價值鏈高端攀升中打造行業技術標桿。而龍大肉食也身先力行，以自身高質量發展推動行業良性健康發展，全力發揮人才、技術力量引領肉制品行業的創新發展！