2020龍大肉食健康行之陽光生產

把脈國民經濟，“新消費”正在崛起，驅動著中國消費變革，從曾經的“買溫飽”到現在“買健康”、“買養生”，中國消費正加速提質升級。為順應消費潮流，龍大肉食以肩負社會使命，堅守品質的初心和責任感，通過建立“陽光生產”體系，打造涵蓋全品類、高品質、高安全的肉類熟制產品全矩陣。

陽光產品研發——龍大肉食將國內外先進技術與中國傳統肉制品的制作技巧充分結合，形成自身獨有的先進工藝，實現了安全與美味并重、傳統與現代的完美融合。并在保證熟食肉制品原汁原味的基礎上，完善生產工藝，最大限度的降低脂肪含量，保證健康又養生的消費需求。

龍大肉食始終致力于產品品類的拓展和研發，不斷依據大眾消費者的需求對產品更新改良，創新產品口味與種類，并以自然鹵制上色的生產工藝，實現鹵香和肉香的完美融合，真正做到健康無添加，美味盡情臻享。

龍大肉食目前擁有5家肉制品加工廠，配備的生產車間引進了一系列國際水平一流、生產效能高的流水線生產設備，其中包含灌裝精準、顆粒分明的德國韓德曼灌裝機，能保持原料原味和新鮮度的意大利LASKA絞肉機和斬拌機，以及德國CFS的真空包裝機，威馬格等地的煙熏爐等，形成了從原料解凍、肉質嫩化、真空提取肉蛋白到恒溫恒熱熱加工等關鍵環節，全封閉無菌式、低溫高效的安全生產技術，并通過“分析-控制-監測-校正”的方法，最大化保證食品品質并預防食品事故的發生。

龍大肉食也著力推進區域風味產品的升級改良，精耕區域市場，打造特色化差異化的食材優勢，并放遠眼光，發力高端市場，推出無淀粉、烤肉排等系列產品，以更好的滿足多元化和組合化的國人消費需求。

 陽光營銷渠道——面對新消費發展趨勢，龍大肉食積極開拓建立起線上線下、高效暢通的產品營銷網絡：店鋪加盟、商超供貨、優質企業客戶合作、流動代理以及直接面對C端消費者包裝打造的線上網紅產品，使龍大肉食的熟食品牌知名度和銷量迅速提升。

截至目前，龍大肉食已開設熟食制品專賣店達2000余家，專柜入駐超500家大型商超，且完成打通京東商城、山東移動掌上營業廳、蘇寧拼購、山東畜牧天貓、京東小店等線上銷售新通道，做到了以全渠道終端場景的營銷，全方位滿足市場、企業和消費者的需求。

公司從美國、日本、法國等國家引進關鍵性檢驗設備、200余臺先進儀器，其中包含液相色譜串聯質譜聯用儀（LC/MS/MS）、超高效液相色譜儀、氣質聯用儀、氣象色譜串聯質譜聯用儀等世界上最先進的食品檢測設備。年檢樣品達12萬余個，并建立了10大類1050項的檢測指標。

杰科檢測提供從原料安全，到熟食制品中微生物、食品添加劑、過敏性物質等多項指標、全方位、國際化標準的檢測服務，真正實現全程可控、全程追溯。

陽光中央廚房——全產業鏈經營模式的實施，使龍大肉食從“肉類產品生產者”蛻變為“全面飲食方案解決者”，并依托全產業鏈的資源優勢、強大的產品研發能力、領先的品質管控能力、穩定可靠的生產能力，與阿香米線、上海盤古、永和大王等國內外知名餐飲企業建立起長期合作關系，在連鎖餐飲供應行業中迅速發展，致力于國人健康生活的提升，以“世界級健康餐桌”的標準，打造中國餐飲連鎖行業“中央廚房”第一品牌。