拓展場景、延伸渠道，龍大美食梨鄉炸肉等新品亮相良之隆·中國食材電商節

3月28日，“良之隆·2024第十二屆中國食材電商節”盛大開幕。作為食品行業代表，龍大美食攜四款新品首發亮相，在展會現場吸引了不少客戶和參展消費者的關注。此次推出的新品包括梨鄉炸肉、龍大鮮食記拇指腸兩款油炸小食產品，辣味、黑椒味德式爆汁烤腸兩款西快流通渠道產品，在品類大單品的基礎上，開辟場景類產品矩陣打造產品第二增長曲線。

展會飄香，油炸小食產品矩陣上新

隨著空氣炸鍋在消費端的普及，在家庭廚房可以輕松炸“萬物”，各類油炸小食進入了全新的賽道。而在B端場景下，油炸小食作為一種既方便又美味的飲食選擇，以其濃郁的香氣和獨特的口感，吸引著更多食客，成為B端餐飲的熱門之選。

本次展會上，龍大美食上新兩款油炸小食產品，與熱門大單品蘿卜絲肉丸和小酥肉形成預制油炸小食產品矩陣。梨鄉炸肉精選龍大美食自養殖的優質豬后腿肉，經過手工切塊、炸制、裹薄漿，12-24小時腌制入味，滿滿肉感，香而不膩，飽滿彈嫩有嚼勁。

龍大鮮食記拇指腸嫩、香、味俱全，精選優質雞腿肉、豬肉為原料，經傳統腌制工藝和輕微干燥、蒸煮后，保留了肉質本身的汁水感，70%及以上的肉含量融合了雞肉的鮮嫩和豬肉的香氣，入口皮脆肉嫩，肉汁迸發于齒間翻滾，帶來“舌尖上”的餐飲新體驗。

憑借著豐富的客戶服務經驗和產品創新理念，龍大美食在油炸小食的場景賽道上將不斷創新和提升品質，賦能產品力提升。

組合出擊，發力西快流通渠道產品

消費者在多樣化西式烘焙美食的選擇上具有不確定性，很可能今天選擇三明治，明天卻突然想試試貝果、漢堡等口味，龍大美食通過西快流通渠道產品矩陣的打造，以烤腸、豬排、培根搭配不同類型的西式烘焙產品，滿足多元化口味需求。

龍大美食在本次展會上首發辣味和黑椒味兩款德式爆汁烤腸產品，在大客戶定制基礎上精選優勢產品打造西式流通渠道產品矩陣，與公司的培根及厚切豬排產品組合推廣，形成渠道資源整合優勢。

德式爆汁烤腸采用傳統果木熏烤工藝，激發天然香辛料的香味，呈現經典煙熏口味，回味無窮。在原料的選擇上，精選公司自養殖優質豬后腿肉及優質雞胸肉，肉含量達75%及以上，經過12-24小時腌制入味，口感細膩、鮮嫩。在產品出廠前經過多重檢測保障品質，產品經過腸體加熱即可應用于漢堡、三明治等西式烘焙場景中，快捷與美味并存。

戰略升級，布局產品第二成長曲線

隨著多元化餐飲產品的持續推廣和行業發展逐步向規范化邁進，龍大美食的食品業務保持著高質量穩步增長，將持續圍繞肉類原料的優勢基礎和全產業鏈品質優勢，聚焦和深化大單品打造，目前已打造了肥腸系列、酥肉系列、培根系列、烤腸系列、丸子系列等上億級、千萬級的大單品矩陣。

在基于品類的大單品戰略基礎上，公司升級產品戰略，開辟油炸小食和西式流通渠道的場景新賽道，以場景類產品矩陣布局產品第二成長曲線，并以渠道拓展和規模提升來促進食品業務的持續增長。

2023年以來，瞄準西式快餐渠道，公司面向大客戶定制適用于烘焙等場景的烤腸類產品，實現了烤腸類大單品的快速放量，突破億元量級。未來，基于西式流通渠道的產品組合矩陣，將圍繞更精準的渠道覆蓋，實現更廣泛的產品多元化應用。

相較于西式流通渠道的場景化產品，油炸小食可以更廣泛地應用于小吃店、油炸店、飲品店及其他各類正餐類餐飲店。以油炸小食產品特色拓寬餐飲渠道，將推動公司食品主體戰略的縱深發展。

在以B端為主、C端為輔的渠道策略下，龍大美食將繼續加強中小B端的開拓，并通過C端提升品牌影響力。在以大單品品類為基礎的渠道拓展的同時，以產品第二成長曲線服務于更精準、多元的渠道場景，促進食品業務長期、持續化發展。