8月5日，由四川省火鍋協會主辦，龍大肉食承辦的“與君同饗”四川省火鍋協會火鍋食材品鑒會在成都拉開帷幕，龍大肉食董事長余宇、四川省火鍋協會會長沈洪光出席品鑒會，并邀請20余家四川省火鍋協會核心會員單位的主要負責人來到現場，參觀并品鑒龍大肉食火鍋全套系食品，共話企業發展、共謀行業未來。

此外，四川省火鍋協會與龍大肉食現場簽署戰略框架協議，并指定龍大肉食為“特約戰略合作商”，共同推進在生產、研發、渠道、客戶等方面展開全方位合作，助力四川火鍋的健康、快速發展。
龍大肉食將以此為契機，以市場為切入、以數據為驅動、以產業為支撐，聚焦川式美食全產業鏈的布局，助推食品主體的發展戰略在西南地區快速落地。
共饗——現場品鑒火鍋盛宴
現場，四川省火鍋協會會長沈洪光與龍大肉食、香天下、蜀大俠、味道攻略、大龍燚、小龍坎等企業負責人同聚一堂，共同參觀和體驗龍大肉食川式火鍋美食。
品鑒會伊始，龍大肉食董事長余宇首先向各位嘉賓的到來表示歡迎和感謝，隨后，余宇董事長為大家介紹了龍大肉食的公司發展情況、以食品主體的戰略以及未來的發展路徑布局。

四川省火鍋協會會長沈洪光在致辭中肯定了龍大肉食在火鍋行業供應鏈上專業的研發能力與強大的生產實力，希望與會嘉賓能夠一起攜手前行，共同提升火鍋產業在世界餐飲發展的競爭力與影響力。

此外，龍大肉食研發負責人張建國介紹了公司全品類的火鍋食材，并對核心單品的研發、加工、生產全過程進行了重點講解，展現了產品背后的全產業鏈配套支持能力。
在品鑒區，龍大肉食展示了黃喉、五花肉片、脆毛肚等預制食材，小茴香酥肉、麻辣排骨、麻辣牛肉等預制調理品，德式香腸等高低溫產品30余款，這些產品凝結了龍大肉食多年的工藝創新和產品研發經驗的火鍋系列食品和不同風味的火鍋底料，大家通過產品體驗和介紹講解，進一步了解了龍大肉食的火鍋系列食品，并對龍大肉食創新的研發能力，嚴謹的生產工序和科學的營養標準留下了深刻印象。

共進——深入布局川式食品
眾所周知，火鍋是廣受大眾歡迎的菜品，具備高自由度與社交功能，是我國餐飲行業板塊中的重要組成。根據智研咨詢發布的最新調研報告，截至2020年12月，川渝地區火鍋店數量處于全國領先的地位，同時，最受國民喜愛的火鍋類型中，川渝火鍋同樣高居榜首。本次品鑒會選擇在四川成都舉辦，不僅源于四川火鍋的鮮明特色和廣大消費者心目中的特殊地位，同時，也與龍大肉食食品業務發展規劃息息相關。

目前，龍大肉食正在籌建四川研發中心，重點聚焦川式調味料和川式預制菜的研發，屆時將與山東、上海兩大研發中心共同構成“三足鼎立”的研發體系。此外，公司在全國設立5個大區70多個辦事處，建立保障基地與食品加工工廠，并配備配送倉，推動渠道下沉，實現全國范圍的保障服務。
在未來的發展圖景中，龍大肉食將聯合上下游資源，加快推進全國化布局生產，持續擴大產能，為后續發展奠定堅實的基礎。其中，川菜、川式食品和調味料將是重點聚焦的業務板塊，而川式火鍋系列食材則是重要的一環。
共建——數據驅動產業生態
隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，消費升級將成為未來火鍋餐飲的大趨勢，“營養、天然、健康”將是未來火鍋產業的全新發展方向。
為了進一步豐富產品內涵，拓展產品品類，提升產品附加值，以應對未來發展的全新挑戰。四川省火鍋協會與龍大肉食現場簽署戰略合作框架協議，并指定龍大肉食為“特約戰略合作商”。未來，龍大肉食將為協會企業提供餐飲技術創新、產品技術研發、優質健康美食等服務，同時，協會成員將與龍大肉食在食材、渠道、客戶等方面展開全方位合作。

通過此次合作，龍大肉食將與四川省火鍋協會餐飲企業共同擴展終端渠道市場，同時，依托信息化平臺，通過終端數據共享，以信息化指導從源頭到研發、從生產到運輸的供應鏈條，實現全流程的信息驅動和品質保障，共同打造火鍋產業生態。
作為以食品主體的上市公司，龍大肉食將致力于為國人健康飲食提供高品質的系統解決方案，面向全球發揚中華傳統美食文化。未來，龍大肉食將持續推進全國化戰略布局，并在四川地區成立西南總部，聚焦川式調味料和川式預制菜的生產、研發、銷售，同時提供市場采集、數據分析、倉儲配送、品質保障與食品安全等全流程供應鏈支撐，推進食品為主體的總體戰略快速落地，適應消費升級的新需求，快速融入新發展格局，助力經濟高質量發展。