炸貨新勢(shì)力美味來(lái)襲，龍大美食產(chǎn)品第二增長(zhǎng)曲線規(guī)模初具

夏日炎炎，無(wú)論是街頭巷尾的夜市大排檔，還是中餐廳、火鍋店， 兼具正餐和休閑小食屬性的“炸貨”都是榜上有名的美食。隨著食品工 業(yè)化技術(shù)的發(fā)展，炸貨更是成為家庭餐桌的常客，搭配一杯冰飲，卸下 工作的疲憊，盡情暢享生活。 秉承“讓天下沒(méi)有難做的美食”的理念，龍大美食為炸貨場(chǎng)景提供 一站式產(chǎn)品解決方案，在既有的豬肉系列產(chǎn)品基礎(chǔ)上，推出雞肉和蔬菜 水產(chǎn)系列產(chǎn)品，滿足潛在市場(chǎng)需求。

·經(jīng)典美味批量上市，炸貨產(chǎn)品矩陣規(guī)模初現(xiàn)  

中華餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，美食品類豐富，口味多樣。在餐飲工業(yè)化的發(fā)展中，細(xì)分品類、拓展更多的場(chǎng)景，才能打造出差異化且高附加值 的品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。 龍大美食在椒香酥肉、厚切豬排、蘿卜絲肉丸、老北京炸肉圓、龍 大鮮食記拇指腸、梨鄉(xiāng)炸肉等豬肉類炸貨產(chǎn)品基礎(chǔ)上，持續(xù)研發(fā)細(xì)分品 類產(chǎn)品，推出雞肉小酥肉、鹽酥雞、鍋包肉三款雞肉系列產(chǎn)品，炸藕盒、 炸茄盒、炸帶魚(yú)、炸黃花魚(yú)四款蔬菜水產(chǎn)系列產(chǎn)品，15 款產(chǎn)品初步形成炸貨矩陣。

不同炸貨食材對(duì)油溫和炸制時(shí)間要求不一，對(duì)炸制工藝和設(shè)備也有 不同要求。龍大美食以二十多年深耕食品行業(yè)的工藝標(biāo)準(zhǔn)，建立起完備 的炸制工藝規(guī)范流程。針對(duì)不同的產(chǎn)品，采用傳統(tǒng)腌制工藝、速凍鎖鮮 等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控油溫和全方位留存、還原美食口味。

·拓展產(chǎn)品第二增長(zhǎng)曲線，多場(chǎng)景賦能渠道拓展 

炸貨的消費(fèi)群體非常廣泛，涵蓋學(xué)生、白領(lǐng)等不同年齡段的消費(fèi)者， 既可以滿足工作餐需求，也能作為外帶回家的佐餐。在產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景上， 除了家庭餐桌外，B 端的餐飲店、小吃攤、食堂、酒店等都有炸貨美食。

龍大美食在以從生豬養(yǎng)殖、屠宰到生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)出發(fā)，圍繞肥腸類、酥肉類、烤腸類、培根類、丸子類產(chǎn)品打造核心大單品之外， 通過(guò)炸貨矩陣的打造，構(gòu)建起產(chǎn)品第二增長(zhǎng)曲線。基于賽道的細(xì)分品類 產(chǎn)品研發(fā)，進(jìn)一步推動(dòng)公司在炸貨細(xì)分場(chǎng)景下的賽道占位，以多元化品 類和豐富的產(chǎn)品選擇，打造全方位的炸貨產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺(tái)，為 B、C 端客戶和消費(fèi)者提供品質(zhì)化的炸貨美食。

隨著炸貨等多元化餐飲產(chǎn)品的持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，除了推動(dòng)多元化場(chǎng)景 3渠道的深入挖掘，還將持續(xù)提升龍大美食食品業(yè)務(wù)的營(yíng)收量級(jí)，促進(jìn)食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。 

·產(chǎn)品力+品質(zhì)力，打造美味的“解憂炸貨鋪”

在快節(jié)奏的現(xiàn)代化生活中，不管是娛樂(lè)還是美食，在事物本身之外， 其帶來(lái)的情緒價(jià)值更能觸動(dòng)消費(fèi)者。炸貨因其濃郁的香氣和獨(dú)特的口感， 不但能滿足口腹之欲，更是解憂消愁的搭子，一口口下肚，咀嚼的快感 與美味的體驗(yàn)形成合奏。

龍大美食在供應(yīng)美味的同時(shí)，也用品質(zhì)打造放心產(chǎn)品。食材選擇上，豬肉類產(chǎn)品基于自身原材料供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)進(jìn)行精選；雞肉類和蔬菜水產(chǎn)類 產(chǎn)品基于產(chǎn)地原則，精選舟山帶魚(yú)、寶應(yīng)蓮藕等新鮮食材，保持食材本 4味的魅力，從原料端保障品質(zhì)。 隨著炸貨產(chǎn)品矩陣合力的形成，龍大美食將在以 B 端為主、C 端為輔 的渠道策略下，圍繞線上線下進(jìn)行全面推廣，以產(chǎn)品第二增長(zhǎng)曲線的拓 展，進(jìn)一步完善產(chǎn)品體系，打造產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。